獲封茶文化世界遺產(chǎn)的景邁山,喝起來到底是什么味?

獲封茶文化世界遺產(chǎn)的景邁山,喝起來到底是什么味?

3閱讀 2023-10-05 01:21 常識

人與自然和諧共生的奇跡,在中國云南景邁山!

2023年9月17日,在沙特阿拉伯首都利雅得舉行的第45屆世界遺產(chǎn)大會中,“普洱景邁山古茶林文化景觀”正式成為我國第57項世界遺產(chǎn),也是迄今為止全球首個茶文化世界遺產(chǎn)。

原始森林、滾滾云海滿足眼欲,古建祠堂、民族文化洗滌心靈,茶宴、剁生、舂辣子敬奉舌尖……當然,也少不了那一杯充滿蘭花香意,苦盡甘來的景邁普洱茶。

您聽說過“景邁香”嗎?

景邁山

景邁山,云南產(chǎn)茶的重要山場,位于中國云南省的西南邊陲。據(jù)布朗族史料記載,此地的茶樹栽種歷史至少有1800年,其出產(chǎn)茶葉也是聲名遠揚。

景邁山中的喬木古茶樹與原生森林混生,茶與樹為鄰,人與茶為伴,相依相隨,和諧美好。

每一棵茶樹,都飽經(jīng)百年風霜,枝干與藤蔓交纏,還長滿了苔蘚、螃蟹腳、野生菌類等許多寄生物。

景邁的獨特環(huán)境賦予了景邁茶獨特而強烈的香氣。典型特征就是它那高揚的香氣,帶著強烈的山野氣韻,蘭花香濃郁而持久,人們將其稱為“景邁香”。

倉儲干凈

品質(zhì)保證

這款茶采摘于2015年頭春,選用一芽一、二葉為原料,采用傳統(tǒng)工藝,純手工制作而成。
茶青經(jīng)過純手工揉捻,使得茶葉細胞壁適當破碎,從而讓后期成茶的滋味更加甘爽醇厚。

采用日光曬青的方式,使得茶葉最大程度保留其鮮活性,更有利于茶葉后期的轉(zhuǎn)化。

而在茶葉轉(zhuǎn)化過程中,倉儲對后期風味的形成起著重要的作用。

即便是同樣的原料及工藝,在不同的氣候、環(huán)境條件,茶葉也會轉(zhuǎn)化出不同的品質(zhì)特征。

洪海古樹作為擁有23座自有古樹茶山,擁有10370畝古樹茶園,是深度把控源頭資源的茶企,原料自然是有保證。

這款茶也是一直在云南干倉儲存,倉儲干凈,轉(zhuǎn)化到位,自然顯現(xiàn)蘭香蜜韻,品飲之時能感受到景邁地區(qū)特有的山野氣韻。

蘭香蜜韻

香沉人醉

干茶色澤烏潤滑亮,條索緊結(jié)細長,芽葉肥嫩,細細聞有甘梅香,清涼撲鼻。

湯色澄黃泛金,剔透柔和。
茶湯甘甜醇和,香氣獨特而馥郁彌漫,帶有甜韻,如蜜似蘭,富有層次感的花香令人沉醉。
入口飽滿醇厚,甜味直接迅快,與悠長蘭香交織,盈滿口腔。喉韻生津回甘,層次豐富有張力。古樹茶內(nèi)韻深厚,幾泡之下,體感舒適酣暢。

來源:茶頻道

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